Ciorbă de perișoare

Ingrediente

• 400 g carne tocată amestec
• 1 ou
• 1 ceapă
• 2 morcovi
• 1 rădăcină de țelină
• Borș sau zeamă de lămâie
• Verdețuri: mărar, pătrunjel

Pași

1. 1Formează perișoarele din carnea amestecată cu ou și puțină ceapă rasă.
2. 2Fierbe legumele tăiate cubulețe în apă cu sare.
3. 3Adaugă perișoarele și lasă la foc mic până sunt bine pătrunse.
4. 4Potrivește de acreală cu borș sau lămâie; presară verdețurile la final.